どじょう汁

８月の第１日曜日は中学の同窓生が集まります～、場所も毎年同じ施設を借りる様にしています～。忘れない為と連絡を廻さなくても良いように・・、ただ８月の第１日曜日は用事が多いんですよね～(^^ゞ

昼食用にどじょう汁を作ります・・、子供達が興味を持ちますが・・触れません～(^^ゞ


普通に・・、煮干しと昆布で出汁を取ります～(^O^)


出汁が出たらゴボウ・サトイモを入れて沸騰させます～。


灰汁を取ながら沸騰したら油揚げを入れます・・、野外活動用ですから木を燃やして調理・・(＠_＠;)


直ぐに沸騰しますから、ナスを入れ沸いたらウドンを入れていきます～。


最後に味噌で味付けし・・、ネギを散らせば完成です～(^O^)


好みの薬味（ネギ・ニンニク・ミュウガ等）で食べます～(^O^)


夏ですから・・ビール片手に焼き鳥は欠かせません・・、炭火で焼きますが・・自然と数人が交代で焼いています～。後はオムスビや自家製の漬物も持ち寄ります・・、普通にジュースや果物も有ります～。
女性陣は調理の下ごしらえまで・・、調理と後片付けは全て男性陣が遣ります～(^^ゞ

コメント 8

ドジョウは食べても、ドジョウ汁は未経験です。

お孫さんたちも参加ですか～？
by しの (2013-08-05 06:43) 

ドジョウ汁はドジョウのけて食べた事があります。
打ち込みんうどんと同じだからダシが出てて美味しかったけど・・・・
どうもドジョウには申し訳ないけど食べれていません。
みんなでアウトドアー楽しいでしょうね。☆
by ヤマト (2013-08-05 08:11) 

毎年の恒例行事の1つですね、暑い時に熱いものを食べる、これ夏バテ防止にもってこいですね、あ～～～私も行きたかったな～～(；一_一)又々オフ会が楽しみだ～～～＼(~o~)／
by ぼっちゃん (2013-08-05 09:46) 

しのさん、大鍋にこの量ですから・・(^^ゞ
食べるころには形が有りません～、好きな人はもっと太くて大きいのを使います～。
もちろん量も倍以上使用します～、今回は女性に配慮した初心者用です～(＠_＠;)
by さぬき (2013-08-06 04:57) 

ヤマトさん、ドジョウは苦手な方は多いです～。

＞ドジョウ汁はドジョウのけて食べた事があります。
出汁は美味しいけど・・ドジョウは要らない方も多いです～(^^ゞ
by さぬき (2013-08-06 04:59) 

ぼっちゃんさん、オフ会には出ませんよ～(^^ゞ

鍋には鶏肉・イノシシ肉を入れる地域も有りますよ～(＠_＠;)
by さぬき (2013-08-06 05:02) 

食べたい・食べたい・・・飲みたい～(^^ゞ
by スロー人 (2013-08-06 05:51) 

夏バテに効きそうですね！是非オフ会でやって下さい！
一度は食べてみたいです~！
皆さん楽しみにするでしょう！
by タヌキ苺 (2013-08-06 09:16)